お酒の科学第4弾は静岡大学ベンチャーが作るクラフトジン。

今年2月に製造免許が出されたばかりの新しいお酒は、データサイエンスベースでボタニカルの特性を解析し、製造法に還元しています。

静岡のテロワール(土地の個性)にこだわって作られたクラフトジンについて、原料の観察や試飲もしながら紹介してもらいます。

日　時　6月7日(土)　16:30～18:30

※当日は展示場の夜間開放はありません。

場　所　8階 創作ルーム

対　象　20歳以上※20歳未満の同伴不可

定　員　30人

講　師　Aoi Gin Craft Technology株式会社

           (静岡大学　農学部准教授　一家崇志さん)

参加費　1000円(別途入館料がかかります)

申　込　WEB申込5月21日(水)締切(多数抽選)

4月下旬の申込開始までお待ちください